Navdih, dekoracija doma
Bi pripravili obrok iz kopriv?
Recepti zaposlene gospodinje
5/1/2013, 11:16 PMBi pripravili obrok iz kopriv?
Kaj še lahko pripravimo iz mladih kopriv?
Omaka za testenine
Lahko pripravimo kremno (bolj gosto) omako ali pa omako, ki je podobna pestu. V prvem primeru dodamo smetano, v drugem olivno olje.
Ravioli oziroma polnjene testenine
Nadev za testenine naj bo suh. Pripravimo ga iz samih kopriv, lahko pa koprivam dodamo nekaj žlic puste skute.
Juha iz kopriv
Če dodamo smetano ali malo krompirja, bo juha svetlejša.
Obloženi kruhki
Prepustite se domišljiji. Popecite kruhke in jih namažite s koprivnim pestom, maslom ali namazom. Okrasite z mocarelo, rikoto ali s polovičko mehko kuhanega jajca. Če boste jajce kuhali sedem minut, se bo rumenjak idealno pocedil.
Pica
Vegetarijanska ali za 'mesojedce'? V prvem primeru mocarela in koprive, v drugem pa še slanina. Recept za testo poiščite v arhivu člankov.
Pita iz kopriv
Na dno obloženega ali pomaščenega modela položite listnato testo. Bolj tekoč nadev pripravite iz kopriv (blanširajte in sesekljajte), nekaj žlic skute, popečene slanine, pršuta, šunke ali poli salame (narežite na kocke in popecite) ter nekaj jajc, ki jih prej razžvrkljate. Vse sestavine premešajte in vlijte v model. Na vrhu lahko potresete z naribanim sirom.
Testo iz kopriv
Zelo podobne piškote sem že naredila (recept poiščite v arhivu), razmišljam pa še o kruhu iz kopriv, testeninah, njokih ...
Koprivno maslo
Videti je kot pistacijev sladoled, vendar je maslo. Koprive blanširajte, zmeljite s paličnim mešalnikom in vmešajte v maslo. Z domačim hrustljavim kruhom bo zagotovo odlično. Zraven pa solata iz češnjevega paradižnika.
Vse jedi poljubno začinite.
Nasveti: Zaposlena gospodinja
Foto: Pinterest.com
Nazaj na vrh
